Een Kamado BBQ biedt eindeloze mogelijkheden voor heerlijke gerechten. Of je nu een beginner bent of een ervaren grillmaster, deze 5 simpele gerechten voor de Kamado zorgen gegarandeerd voor een smaakvolle ervaring.
5 Verschillende Gerechten voor de Kamado
1. Sappige Picanha
Picanha is een klassiek stuk rundvlees dat perfect is voor de Kamado BBQ.
Bereiding: Bestrooi met grof zout en gril indirect op 120°C tot een kerntemperatuur van 50°C. Laat rusten en schroei kort af boven directe hitte.
Waarom op de Kamado?: De gelijkmatige warmteverdeling zorgt voor een sappig en mals resultaat.
2. Low & Slow Spareribs
Spareribs zijn een van de populairste recepten voor de Kamado.
Bereiding: Marineer een nacht, rook op 110°C met kersen- of appelhout en gebruik de 3-2-1 methode (3 uur roken, 2 uur ingepakt garen, 1 uur aflakken met saus).
Waarom op de Kamado?: De keramische behuizing houdt de temperatuur stabiel voor perfect gegaarde ribs.
3. Gegrilde Zalm op een Cederhouten Plank
Vis bereiden op de Kamado is eenvoudig en heerlijk.
Bereiding: Leg een zalmfilet op een natgemaakte cederhouten plank, breng op smaak met kruiden en gril indirect op 180°C tot de zalm net gaar is.
Waarom op de Kamado?: De rooksmaak van het hout geeft de zalm een extra dimensie.
4. Groenten van de Kamado BBQ
Gezonde en smaakvolle groenten kunnen niet ontbreken bij jouw barbecue.
Bereiding: Snijd paprika, courgette en aubergine in stukken, besprenkel met olijfolie en gril direct op 200°C tot ze mooi gekarameliseerd zijn.
Waarom op de Kamado?: De hoge temperaturen zorgen voor een perfecte grillstrepen en intense smaak.
5. Krokante Pizza uit de Kamado
Met een pizzasteen tover je jouw Kamado om tot een steenoven.
Bereiding: Verwarm de Kamado tot 300°C met een pizzasteen, beleg je pizza en bak in 5-7 minuten tot de bodem krokant is.
Waarom op de Kamado?: De hoge temperatuur zorgt voor een authentieke houtoven-smaak.
Bekijk ons assortiment
Wil jij deze heerlijke gerechten zelf bereiden? Bekijk ons assortiment en ontdek de perfecte Kamado BBQ voor jouw volgende culinaire avontuur!